In the classic Chinese novel Journey to the West, before the monk TANG Sanzang set out for India, Emperor Taizong of the Tang dynasty picked up a pinch of soil and dropped it into the monk's vegetarian wine cup, saying: "Cherish the soil of your homeland above all else." More than a thousand years later, in the eastern foothills of the Helan Mountains in Ningxia, that sentiment has found a more refined expression. The soil of one's homeland is now formed into clay vessels, a

《西游记》里，唐僧西行前，唐太宗捻起一撮故土，放入御弟（唐僧）的素酒中并嘱托：“宁恋本乡一捻土，莫爱他乡万两金。” 千年之后，在宁夏贺兰山东麓，这份对故土的眷恋有了更精妙的表达——家乡的泥土烧成陶罐，酿出的美酒将一方风土融进了酒里。而在地球另一端，格鲁吉亚人则将陶罐埋入泥土，让葡萄汁在土地的怀抱中沉静蜕变成葡萄美酒。一个取土而行，一个置罐于土，两种古老文明用不同的方式诉说着对同一片泥土的眷恋。 2026年6月27日与29日，由格鲁吉亚国家葡萄酒局与亚洲领先葡萄酒公关传播及教育机构Meiburg Wine Media联合呈现的“陶土大会”（Clay Convention）在宁夏银川银色高地葡萄酒文化中心举行。两场活动——“格鲁吉亚葡萄酒与克韦夫利陶罐酿酒”大师班，以及“新锐陶罐酒与中国葡萄酒”对比品鉴会——将格鲁吉亚的克韦夫利陶罐（Qvevri）与贺兰山的炻罐置于同一张品鉴台上。这是一场跨越8000年的酿酒对话。 01 两个文明古国，同一条陶土的脉络 陶与酒的渊源，在东西方文明中几乎同时萌发。9000年前的贾湖遗址，中国先民已在陶器中酿酒；6000